Teeling

Distillerie : The Teeling

Âge : Sans mention

Pays : Irlande

% alcool : 46%

Visuel : Un doré avec de beaux reflets couleur miel.

Nez : Une première envolée empreinte de sirop de salade de fruits, de noix de coco, et de melon. Ensuite, un côté légèrement boisé et vanillé vient offrir une belle finition à ce nez balancé et délicat.

Bouche : Super belle finesse en bouche. L’attaque est prononcée sur le fruité et le sucrée. On a l’impression de goûter à un mélange de sucre d’orge, de jus d’ananas, de bonbons à la gelée et de miel. Ce n’est pas trop prononcé, et loin d’être désagréable. Le bois et les noix, combinés à des fragments de caramel salé viennent sceller cette bouche onctueuse et goûteuse.

Finale : Une finale qui nous apporte des effluves d’agrumes confites dans le sucre et de bois légèrement torréfié. La vanille et la noix de coco se font sentir également.

Commentaires : La triple distillation caractéristique des whiskys irlandais fait magistralement bien son œuvre dans ce Teeling, apportant souplesse et délicatesse au produit. C’est hyper agréable en bouche, et les goûts se marient judicieusement. L’équilibre est présent dans toutes les composantes de ce whisky, qui se veut une belle trouvaille! Idéal pour le parfait "chaser", accompagnez-le d'une bonne Guiness, fermez vous les yeux, et vous serez à Dublin!

L-P