Distillerie : Talisker - Storm
Âge : Sans mention
Pays : Écosse / Île de Skye
% alcool : 45.8%
Visuel : Couleur caramel, tirant légèrement vers des spectres jaunâtres.
Nez : Bloc de sel, mélangé avec des algues et des herbes marines. Petite pointe sucrée de miel ou de caramel salé. Bref, un nez assez simple et unilatéral.
Bouche : Onctuosité intéressante. Au niveau des saveurs, clairement le côté marin est présent. Le sel est bien là. On goûte aussi les noix et le caramel ou le miel, le tout de façon très subtile. Une petite note poivrée vient terminer cette bouche…ma foi, relativement simple aussi.
Finale : Les mêmes notes reviennent, cette fois avec une petite pointe de poivre et de tourbe fumée très légère. Malheureusement, la finale n’est pas très longue. Par contre, elle laisse une douceur intéressante et chaleureuse. Disons qu’il descend bien.
Commentaires : Talisker est l’une de mes distilleries préférées. Cela fait près de deux ans que je n’avais pas regoûté au Storm. Pourquoi me direz-vous? J’avais été assez déçu à l’époque. Pourquoi? Pas assez de nuances dans le goût. Trop de simplicité, trop de sel quoi! Aujourd’hui, sans dire que je suis « fan » du Storm, je me suis un peu réconcilié avec ce dernier. L’onctuosité est belle, le scotch est assez rond et délicat, le tout avec une touche de fumée, bref, c’est pas si mal. Disons qu’il manque un peu de mordant à mon goût. On peut aussi parler du prix versus certains autres produits de Talisker qui sont plus intéressants. Pour rester positif, je dirais que le Storm peut être un beau tremplin pour les « non-peatheads » qui veulent s’initier tranquillement vers quelque chose d’autre. Allez, bonne dégustation!
L-P
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