Distillerie : Glenmorangie (prononcé Glen – mau – rran – gie avec un accent italien)
Nom : Nectar d’or
Âge : 12 ans
Pays : Ecosse / Highland
% alcool : 46%
Visuel : ambre aux reflets d’or
Nez : orange, abricot, vanille
Bouche : moyennement liquoreux, attaque d’amandes grillées et d’épices terreuses suivis de vanille et de bois.
Finale : une belle finale assez longue qui étire les épices et amène des notes de cannelle.
Accompagnement : crème glacée à la vanille avec un sirop d’agrumes et de la pelure d’orange râpée; pourquoi pas une petite lampée de whisky directement dans la crème glacée.
Commentaires : : Les Glenmorangie sont généralement des desserts qui se boivent bien seul ou en bonne compagnie. Ses notes de fruits sucrés, de pudding et de meringue se prélassent en bouche comme une bouchée de notre dessert préféré. Le Nectar d’or ne fait pas exception aux caractéristiques orangines des Glenmorangie. Le vieillissement fini en fût de sauternes contribue beaucoup au côté dessert de ce single malt du nord de l’Écosse. J’en prendrais pour dessert à tous les jours.
Sláinte - Fred
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