Distillerie : Glen Scotia
Âge : 15 ans
Pays : Écosse / Campbeltown
% alcool : 46 %
Visuel : Orangé foncé avec reflets caramel.
Nez : À prime abord, un nez d’une belle complexité : Noix au miel grillées, gousse de vanille fraîche, agrumes caramélisés, sirop de cerise, jus d’ananas, bananes mures. On dénote une touche de salinité, mélangée avec des épices et du chocolat noir.
Bouche : Première impression fortement agréable. L’onctuosité permet rapidement à notre langue d’être enrobée d’un gros bouquet de saveurs. On retrouve des notes très fruitées et concentrées du genre pêche, banane, abricot, marmelade, cerise marasquin. On retrouve la vanille fraîche ainsi que le caramel et le chocolat. Les noix salées-sucrées sont aussi présentes.
Finale : On a une finale en douceur et équilibre. Rien de très long, mais tout de même très réconfortant. Ça descend drôlement bien, c’est gourmand.
Commentaires : Il n’existe peu de produits disponibles facilement en provenance de Campbeltown. En goûtant à ce Glen Scotia 15, ça nous fait regretter de ne pas davantage de sélection disponible de cette distillerie. Le processus de vieillissement de ce 15 ans est le fruit d’un long passage en fûts de vieux chênes américains. Personnellement, je suis comblé. Le produit est bon, l’emballage est attrayant, les goûts sont bien lissés et tout est bien équilibré. Chapeau!
L-P
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