Nom : Distiller Edition D. SZ.312 - 2003 - 2018
Âge : 15 ans
Type : Single malt
Région : Highland
% alcool : 43,6 %
Visuel : Une couleur dorée classique. De petites jambes discrètes qui défilent "huileusement" tout doucement sur les parois intérieures du verre.
Nez : un nez souple garni de fruits, beaucoup d’arômes de pommes vertes, de poires croquantes et de cerises. Une légère complexité se matérialise au bout de quelques minutes en laissant paraître de subtiles notes de caramel et de bananes; mais la pomme reste extrêmement présente. L’influence du sherry est cependant indéniable.
Bouche : la mise en bouche est vraiment très légère et très subtile. Il apporte de légères notes de fruits et de bois en bouche sans plus.
Finale : La finale est ce qu’il y a de plus intéressant. Elle est étonnamment plus punchée. Je n’irais pas jusqu’à dire qu’il y a un déséquilibre, même si dans les faits je m'attendais à ce qu'elle soit aussi légère et subtile qu’au nez et en bouche, mais bon. L’influence du sherry ressort avec beaucoup de vigueur en finale avec de fortes flaveurs de fruits et de bois accompagnés d’une pointe de petits bonbons piquants à la cannelle qui chatouillent le bout de la langue.
Commentaires: J’ai acheté cette bouteille il y a un certain temps. Je l’avais achetée parce que je venais de goûter au 15 régulier et j’avais été surpris par sa richesse et son intensité. Quand j’ai vu le Distiller Edition je me suis dit, pourquoi pas. Quelle déception! Pas parce qu’il est mauvais, c’est plutôt son manque de caractère qui m’avait déçu. C’est la première fois que j’en prends un verre depuis et je reste toujours avec la même impression. C’est malheureux. La plus belle chose que je retiens c’est la forme plutôt inhabituelle de la bouteille; surtout pour un produit de la famille Diageo qui est reconnue pour une utilisation longitudinale de la même bouteille dans presque toutes ses marques. Pensez à Oban, Lagavulin, Talisker, Caol Ila, etc.
Sláinte
Fred
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