Distillerie : Bunnahabhain
Âge : Sans mention
Pays : Écosse / Islay
% alcool : 46.3%
Visuel : Couleur ambré, tout ce qui a de plus classique dans le genre. Bel anneau translucide en surface du verre.
Nez : Belle fraicheur dictée par des arômes de fruits exotiques et de vanille. L’ananas et la banane ressortent assez bien, ainsi que le craquant d’une pêche pas encore assez mûre. Le côté salin est présent et bien balancé. On couronne ce nez intéressant avec des notes de noix et de chocolat noir.
Bouche : Onctuosité super intéressante. Les saveurs de noix, de caramel salé et de pomme verte s’harmonisent bien. C’est gras et réconfortant. Rien de très complexe, mais c’est efficace et bon. J’aime.
Finale : C’est une finale honnête, qui complète bien le nez et la bouche. Pas très longue, mais elle nous ramène des flaveurs de vanille, de noix, et un petit côté mentholé loin d’être désagréable. On a un petit rappel de la mer, tout doucement, avant de reprendre une autre gorgée.
Commentaires : Je n’ai jamais été déçu par un Bunna, et ce n’est pas aujourd’hui que ça va débuter. Beau produit, bien balancé et onctueux qui nous offre une palette de saveurs intéressantes. Si vous voulez pratiquer votre gaélique, il faut le prononcer « Stew-rahdur ». Il a été constitué d’un mélange de plusieurs fûts d’âges différents qui ont tous été vieillis en fût de sherry. En conclusion, dans la catégorie des scotchs « meilleur rapport qualité/prix », ce Bunna est certainement bien positionné pour se classer de façon plus qu’honorable. Allez, dégustez!
L-P
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