Distillerie: Bunnahabhain
Nom : 18 ans
Type : Single malt
Région : Islay
% alcool : 46,3 %
Visuel : une belle couleur d’ambre profonde entièrement naturelle. Ses jambes grasses s’étirent lentement pour rejoindre le dram qui se repose au fond du verre
Nez : un nez puissant et complexe qui mélange les poires, le caramel salé, le cuire et les fruits confits accompagnés d’un sirop de maïs vieillit.
Bouche : une bouche plus délicate de bois, de sherry et de caramel salé.
Finale : Une finale sublime qui étale ses flaveurs de bois, de sherry et de caramel salé tout en douceur pendant de loooooongues minutes et colle sur la langue, dans les joues, dans l’œsophage et apporte un peu de réconfort aux poumons. De fins fins fins arômes de fumée reviennent en rétro-olfaction.
Commentaires: Tout d’abord, il s’agit d’un scotch Bunnahabhain, nous savons donc que ça sera un produit de qualité avant même de s’y être trempés les lèvres. Il s’agit d’un single malt vieillit exclusivement en fût de sherry sur les berges d’Islay. Il n’en reste plus à la SAQ depuis un certain temps, mais ne soyez pas trop inquiets. Il reviendra.
Sláinte
Fred
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