Distillerie: Bunnahabhain
Âge : 12 ans
Pays : Écosse / Islay
% alcool : 46.3%
Visuel : Un doré tirant sur le caramel. Sur le verre, nombreuses petites jambes fines avec un bel anneau translucide en circonférence.
Nez : Un premier nez sur le sucre brun avec des ouvertures d’agrumes, oranges confites. En deuxième analyse, des notes de fruits et de vanille ressortent bien. Une finale de noix complète ce beau nez.
Bouche : Avec ce nez en souplesse, j’ai été surpris de remarquer un petit côté fumée au premier abord. Rien de trop costaud, mais un bel enrobage délicat de tourbe légèrement fumée. La suite est constituée d’une envolée de noix rôties au miel, de raisins secs et de vanille. C’est bien balancé, simple et efficace.
Finale : C’est une finale un peu courte mais qui laisse une belle fraicheur. On redécouvre les notes de vanille, de fruits secs et de noix. Bien bon!
Accompagnement : J’irais naturellement avec un dessert, style mousse au chocolat à l’orange.
Commentaires : Personnellement, j’ai bien aimé ce Bunna small batch. Rien de grandiose, mais un produit de qualité qui offre un éventail de goûts assez large qui saura plaire à bien des amateurs. Se déguste facilement en toutes circonstances, peu importe le jour de la semaine. Bonne dégustation!
L-P
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