Nom : Blanton's Single Barrel Special Reserve – Barrel no 397, rick no 7, bouteille no 271
Type : Kentucky Straight Bourbon
% alcool : 80 proof (40%)
Visuel : orange mielleux, il colle au verre et l’enrobe de ses jambes disparates qui chevauchent la cheminée du verre paisiblement
Nez : Nez classique de bourbons avec de forts arômes de vanille et de bois fraîchement coupé. S’ensuivent des notes de cuir, de paille, de grange, de fruits confits et de réglisse.
Bouche : Pas vraiment de surprise en bouche. Une attaque de bois et de pelures d’oranges séchées, mais très peu d’intensité. Il est juteux et il explose en bouche. La salive déambule et se mélange au whiskey pour créer un festin de fruits cowboy.
Finale : Une finale de bois plaisante qui s’étire de façon honnête sans toutefois être très intense. Elle assèche la bouche et épaissit la langue.
Commentaires: j’ai réussi à mettre la main sur cette édition lors de la dernière loterie de la SAQ. Comme je l’expliquais dans mes notes de dégustations du Blanton’s Original, ces bouteilles s’envolent vite, surtout ces temps-ci. Le Special Reserve démontre une complexité intéressante, mais manque indéniablement de caractère. La comparaison entre les deux est inévitable. Celui-ci est un plus fin, un peu plus délicat et plus complexe que l’Original qui se démarque avec une finale beaucoup plus sauvage.
Cheers!
Fred
留言