Distillerie : Auchentoshan
Âge : sans mention
Pays : Écosse / Lowland
% alcool : 43%
Visuel : Une couleur caramel profonde avec des reflets rougeâtres. Petite mention honorable à l’emballage du produit qui a une belle touche de modernité.
Nez : Un nez assez délicat, mais gorgé d’arômes salines et mélangé avec des petits fruits rouges macérés dans un sirop caramélisé. Ça se rapproche pratiquement d’un vin fortifié. L’apport de la vanille et du bois vieilli amène une belle finesse à ce nez invitant.
Bouche : Une onctuosité très intéressante, on a presque l’impression que c’est liquoreux en bouche. L’effet de la triple distillation fait son travail à merveille en lissant l’intensité en bouche et en rendant le tout des plus souple. Au niveau des saveurs, le popcorn au caramel beurré est frappant. On savoure aussi les cerises confites, les cachous enrobés de chocolat, une et impression de goût de café au lait.
Finale : Elle est fine et très discrète cette finale. Elle n’offre malheureusement pas beaucoup de suspense et tombe un peu trop vite à plat.
Commentaires : Ce Auchentoshan nous offre un très beau produit, facile et agréable à apprécier. La triple distillation jointe au processus de vieillissement en fûts de bourbon, d’Oloroso et finalement en fûts de xérès Pedro Ximénez procure une combinaison de saveurs juste et savoureuse.
L-P
Comentarios