Distillerie: Alberta Distillers Limited
Nom : Alberta Premium Cask Strength Rye
Type: Canadian Rye Whisky
Âge : NAS
Région : Alberta
% alcool : 66%
Visuel : une couleur dorée aux reflets de chaire de pêche. De nombreuses jambes lisses et collantes se forment doucement et embrasent les parois internes du verre en glissant tranquillement vers la paraison.
Nez : un nez étonnement doux pour un whisky à 66% d’alcool. Il me rappelle de nombreux bourbons intenses et boisés. On y retrouve des arômes de caramel, de vanille, de bois, de cèdre et de gâteau aux épices.
Bouche : une bouche intense et sauvage. On y retrouve rapidement une sensation de fraîcheur mentholée dès la première gorgée; il y a beaucoup d’alcool dans ce verre et elle s’évapore rapidement. Une fois apprivoisée, on y retrouve de puissantes notes de bois, d’épices, de fruits et de vanille.
Finale : une finale intense et aride d’une belle longueur. Le bois revient avec beaucoup de vigueur en rétro-olfaction. Il est accompagné de subtiles notes de vanille et de fruits.
Commentaires: la bible du whisky 2020 a surpris tout le monde en nommant le Alberta Premium Cask Strength Rye comme meilleur whisky au monde. Est-ce que c’est le réellement le meilleur de 2020? C’est difficile à dire. Mais on a clairement affaire à un whisky d’exception qui n’a rien à envier aux plus grands bourbons et aux puissants Rye américains. Il a été élaboré avec du seigle canadien et de l’eau de glacier.
Santé
Fred
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